« ちょっと驚いた | トップページ | 常きげん 山廃純米 小瓶 »

杉錦 山廃純米

日本酒度 ±0 酸度 1,5 使用米 滋賀県産玉栄(減農薬栽培) 精米歩合 55% 度数 15~16度 使用酵母 静岡NEW‐5 製造年月日 17・10

秋の焼津地酒祭り時に購入。1350円。仕込み水を貰って割り水燗をやりました。

コクがあって美味い酒です。買ってすぐに呑んじゃったんですが、製造年月日を見ると出来立てなんですね。もう少し置いてから呑めば良かったかな? と思ったりもしますが、充分に美味い酒です。山廃ならではの酸味にコク。若い酒ですが固さとか全然、気にならなかったですねー。

去年とは酵母が違うんですね。去年は確か協会酵母。

香り 3 味 4 呑みやすさ 3 コストパフォーマンス 4

生意気にも今回から↑こういうのを付けてみようかと(^o^)。

|

« ちょっと驚いた | トップページ | 常きげん 山廃純米 小瓶 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/147837/7011680

この記事へのトラックバック一覧です: 杉錦 山廃純米:

» お酒情報/協会酵母/協会酵母について []
Prev お酒情報 Next 協会酵母について ↑ 協会酵母について 協会酵母 WWWサーチ コメント 協会酵母 ニュース速報 協会酵母 画像サーチ 協会酵母 関連Blog 投票してねっ! アルタウン検索 協会酵母 WWWサーチ ↑ ◆24時間音楽のある生活「...... [続きを読む]

受信: 2005年12月17日 (土) 14時43分

« ちょっと驚いた | トップページ | 常きげん 山廃純米 小瓶 »