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磯自慢純米大吟醸

11月発売。5150円。 特A地区東条町秋津産特上米 精米歩合 麹、掛 40% 酸度 1,25 日本酒度 +4~5 粕歩合 68%~73% 度数 16~17度 今回は購入後一月半ほど寝かせてみました。 やはり少し置いた方がまろやかーになりますねー。 ただ今年のは少し辛く感じたかな。美味しかったけどね。

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