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志太泉H17BY仕込み15.32号

純米大吟醸の原酒です。兵庫県産の山田錦使用。 度数 17~18度 平均粕歩合 53% 精米歩合 40% 日本酒度 +3 酸度 1,45 静岡県酵母HD-1             製造年月日 18・4・28

ワインのようなオシャレなボトルにラベル。

香りも高くコクがあり本当に美味かった。鰻と良く合った。コッテリした物に合うねえ。そのままで呑んでも美味いけどね。

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