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磯自慢純米大吟醸

11月発売。5150円。特A地区東条町秋津産特上米 精米歩合 麹、掛 40% 酸度 1,25 日本酒度 +4~5 粕歩合 68%~73%度数 16~17度
今回は購入後二ヶ月ほど寝かせてみました。
やはり日本酒は少し寝かせた方が良いですな。

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