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初孫 生もと純米本辛口 魔斬

ニヒラさんからの頂き物です。初孫は以前から呑んでみたかったんですよ(^o^)。

魔斬とは山形県酒田市に伝わる漁師さんが使う小刀です。魔を斬ることから魔除けの縁起物とされているそうです。

日本酒度 +8。酸度 1.5。度数 16度。精米歩合 55%。

魔斬というだけあってキレ味が凄い。スッキリと綺麗です呑みやすいんですが、辛さと旨味がない交ぜになった後味が素晴らしい。

辛いだけでなくコクもあってですね。ぬる燗にすると旨味が増し味に丸味が出てきますね。

これは良い酒ですよ(^o^)。

どうも、ありがとうございます。

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