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飛良泉 山廃純米酒

ニヒラさんからの頂き物です。どうもありがとうございます。

度数 15~16度。精米歩合 58%。製造年月日 06・12。秋田県産美山錦100%使用。日本酒度 +4。酸度 1.9。杜氏 藤原長一(山内)。

以前も秋田の方から頂いたんですが、やっぱり美味いですなあ。

すっきリと呑みやすいのにふくよかな味わいで米の飯に良く合います。

山廃の酸味が実に程よくて良いんですよ。

美味い酒ですねー。どうも、ありがとうございました(^o^)。

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