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志太泉 純米大吟醸原酒H18BY仕込み19・37号

兵庫山田錦100%使用。度数 16~17度 粕歩合 58% 精米歩合 40% 日本酒度 +3.5 酸度 1.45 使用酵母 静岡県酵母HD-1 杜氏 田中幸夫(南部)  蔵元出荷日 19・04・19。

今年のも見事ですなあ。あと関係無いけどラベルがお洒落だ(^o^)。

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