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萩錦 駿河酔 純米酒

静岡県産誉富士100%ですよ。精米歩合 60%。日本酒度 +3。酸度 1.2。度数 15~16度。19・04製造。

安倍川水系の涌き水をし込み水に使い、静岡酵母(NEW-5)使用とまさに駿河の生一本ですな。

これまた純米とは思えない美味さ。下手な蔵の大吟醸並み。それでいて純米のコクもある。素晴らしいですな。やはり冷やより常温の方が美味い。より複雑な旨味が楽しめますな。

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