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才助 杉錦米焼酎

麹米 静岡県産 ひとめぼれ65%精米。掛米 愛知の光75%精米。黄麹。

静岡HD-1、NEW-5(清酒酵母)使用。蒸留 常圧式。度数 25.5%。

アッシには珍しく焼酎。ニュースで杉錦の社長さんが「大変」、と言っていたので購入(^o^)。

誠実な造りをしているところが迷惑するのは可哀想ですねえ。蔵に行ったことはありませんが(^o^)。いや、誠実な造りをしていると思いますよ。杉錦は。素人が言っても説得力はないでしょうが。

アッシは焼酎苦手なんですが、これは美味かったですね。米の旨みが良いです。

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